Republik77 adalah pusat kuliner di jantung pusat kota Seattle, tempat masakan fusion bertemu dengan koktail tradisional dalam suasana yang dinamis dan eklektik. Dengan menu yang memadukan cita rasa dari seluruh dunia dengan bahan-bahan lokal Pacific Northwest, Republik77 menawarkan pengalaman bersantap unik yang merayakan keragaman masakan modern.
Gagasan Chef Marcus Thompson dan mixologist Sarah Johnson, Republik77 adalah karya cinta yang menyatukan hasrat mereka terhadap makanan dan minuman. Chef Marcus memanfaatkan latar belakangnya dalam masakan tradisional Prancis dan perjalanannya keliling dunia untuk menciptakan hidangan yang inovatif dan nyaman. Dari taco BBQ Korea hingga truffle mac dan keju, menu di Republik77 memanjakan indra Anda.
Namun pengalaman kuliner di Republik77 lebih dari sekedar makanannya. Mixologist Sarah Johnson telah menciptakan menu koktail yang sekreatif dan beragam seperti masakannya. Menggunakan sirup buatan rumah, rempah segar, dan minuman beralkohol terbaik, koktail Sarah adalah sebuah karya seni tersendiri. Dari Mezcal Mule yang berasap hingga Cucumber Collins yang menyegarkan, setiap minuman dibuat dengan cermat untuk melengkapi cita rasa hidangan di menu.
Suasana di Republik77 sama pentingnya dengan makanan dan minuman. Desain restoran yang ramping dan modern dipenuhi dengan warna-warna cerah dan karya seni yang menarik, menciptakan suasana yang hidup dan energik. Para tamu dapat memilih untuk bersantap di bar dan menyaksikan para mixologist melakukan keajaiban mereka, atau bersantai di ruang makan yang nyaman dan menikmati makanan mereka dalam suasana yang lebih intim.
Republik77 lebih dari sekedar restoran – ini adalah pengalaman kuliner yang merayakan seni makanan dan minuman. Baik Anda sedang mencari santapan santai bersama teman atau keluar malam spesial bersama orang tercinta, Republik77 punya sesuatu untuk semua orang. Jadi, datanglah ke Republik77 dan rasakan masakan fusion dan koktail kerajinan yang menjadikannya tujuan kuliner di Seattle.