Siapa yang tidak suka mengkonsumsi camilan saat sedang santai? Saat ini ada banyak ragam camilan kekinian yang bisa kamu temui dengan mudah. Camilan kekinian yang populer di media sosial juga bisa Kamu buat sendiri di rumah, jadi kamu bisa lebih berhemat. Kalau kamu tidak tahu harus membuat camilan yang mana, kamu bisa cek kumpulan resep cemilan kekinian berikut dan mempraktekkannya di rumah.
Susu Goreng
Bahan-bahan
300 ml susu cair
50 gram maizena
60 gram gula pasir
60 ml air
Bahan pencelup:
70 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
1/2 sdt baking powder
1 sdt gula pasir
1 sdm minyak goreng
100 ml air dingin
Cara membuat:
Campur air dan tepung maizena, aduk rata hingga larut.
Tuang larutan maizena kedalam susu cair kemudian masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong hingga mengental, matikan api dan diamkan sejenak.
Tuang adonan susu ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan minyak kemudian biarkan dingin dan mengeras. Simpan dalam lemari es.
Buat larutan pencelup dengan mencampurkan semua bahan hingga rata.
Ambil adonan susu yang sudah dingin lalu potong-potong sesuai selera.
Celupkan dalam larutan pencelup kemudian goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
Sajikan susu goreng dengan gula halus atau toping lainnya sesuai selera.
Churros
Bahan-bahan
50 gram mentega
125 ml air
1 sdt gula pasir
75 gram tepung terigu
1 butir telur.
Garam secukupnya
Bahan taburan:
1 sdt kayu manis bubuk
4 sdm Gula kastor
Cara membuat:
Masukkan air, gula, garam dan mentega ke dalam panci lalu masak hingga mendidih.
Matikan api kemudian masukkan tepung terigu, aduk rata kemudian nyalakan kembali api dan masak selama 2 menit.
Setelah itu biarkan dingin.
Setelah adonan cukup dingin masukkan telur kemudian aduk hingga rata dan teksturnya tidak terlalu lembek.
Masukkan adonan dalam plastik segitiga kemudian beri spuit, gunting bagian bawah plastik.
Goreng adonan churros dengan cara menekan piping bag atau plastik segitiga yang berisi adonan lalu potong dengan gunting sesuai panjang yang diinginkan.
Setelah berwarna kecoklatan dan matang, angkat churros dan sajikan bersama gula kastor dan kayu manis bubuk.
Corndog
Bahan-bahan
Bahan adonan:
250 gram tepung terigu
150 ml air hangat
1/2 sendok ragi instan
2 sdm gula pasir
Garam secukupnya
Tepung panir secukupnya
Bahan isian:
Sosis ukuran besar
Keju mozzarella
Bahan toping:
mayonaise
saos sambal
Bahan lainnya:
Minyak goreng secukupnya
Tusuk sate
Cara membuat:
Siapkan wadah lalu campuran air hangat dengan ragi instan serta gula pasir, aduk rata Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak sebelumnya. Buat buat adonan dengan kekentalan seperti lem.
Masukkan adonan tersebut ke dalam gelas yang cukup tinggi kemudian tutup dengan plastik hingga adonan mengembang.
Setelah adonan mengembang, masukkan potongan sosis dan keju mozarella yang sudah ditusuk dengan tusukan sate.
Lumuri dengan tepung panir kemudian goreng hingga kuning keemasan.
Corndog siap disajikan bersama mayonais dan saus sambal.
Takoyaki
Bahan-bahan
Bahan adonan:
3 sdm tepung terigu
1/2 sdt baking powder
125 ml air
1 buah telur
1 batang daun bawang, iris tipis
1/2 sdt garam
Kaldu bubuk secukupnya
Margarin secukupnya
Pelengkap:
Daun bawang iris tipis
Katsuobushi atau ikan cakalang serut
Nori bubuk
Mayonaise
Isian: gurita, rebus potong kecil2
Bahan saus:
1 sdm kecap asin
2 sdm kecap manis
3 sdm saos tomat
1 sdm kecap inggris
2 sdt gula
200 ml air
1 sdt saos tiram
Cara membuat:
Campuran telur yang sudah digosok dengan tepung dan seluruh bahan lainnya kemudian sisihkan selama setengah jam.
Panaskan cetakan takoyaki lalu olesi dengan margarin.
Tuang adonan hingga setengah bagian cetakan lalu beri isian sesuai selera. Putar dengan teknik putar 90 derajat hingga seluruh bagian takoyaki matang.
Buat saus dengan mencampur semua bahan saus hingga larut,
Angkat takoyaki yang sudah matang dan sajikan bersama saus dan toping katsuobushi, nori bubuk serta mayonais.
Demikian beberapa resep camilan kekinian yang mudah dibuat. Kamu bisa menggunakan bahan sederhana atau bahan-bahan lain yang mudah didapat untuk membuat camilan kekinian. Kamu juga bisa bagikan hasil kreasimu media sosial agar yang lain bisa ikut membuatnya. Selamat mencoba.